Ingwer

  • beruhigt den Mangen, die Übelkeit inklusive Reiseübelkeit
  • stärkt das Immunsystem
  • kann Muskelschmerzen und Muselkater deutlich reduzieren
  • wirkt gegen Entzündungen in den Gelenken

Empfehlung der täglichen Mindestdosis ist 1 Teelöffel Ingwerpulver oder 5 cm frischer Ingwer. 

Genießen sie Ingwer in geriebener Form mit Zitrone als Tee (10 min. ziehen lassen), als Beigabe in ihre Smoothies, in Gemüsegerichten, Suppen, in Kuchen und Keksen. 

Rezept

Vollkorn Ingwer Kekse

Zutaten:

  • 28 dag Vollkornmehl 
  • 10 dag Zucker
  • 10 dag Honig
  • 10 dag Butter oder Margarine
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 2 Eier
  • 2 TL Anisgewürz
  • 1 TL Ingwerpulver

 

Zubereitung:

  • Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Folie wickeln und für 2 Stunden kühl rasten lassen
  • Teig 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen (beliebige Formen) ausstechen
  • Backblech befetten (oder auf Backpapier), Plätzchen darauf legen, mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Mandelblättchen (Nüssen, Sesam etc.) bestreuen, bei 160 Grad ca 25 Min. backen